Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 essencial para ter uma boa qualidade\n de vida em todas as fases do crescimento. Segundo dados do Guia Alimentar da Popula\u00e7\u00e3o\n Brasileira, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, o pa\u00eds evoluiu nos \u00faltimos anos. Al\u00e9m disso, j\u00e1 se\n comprovou que rendimento do aluno est\u00e1 ligado a nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n
Isso se deve a diversas modifica\u00e7\u00f5es no estilo de consumo\n alimentar em fun\u00e7\u00e3o do aumento de pol\u00edticas sociais tanto no contexto de sa\u00fade quanto na\n educa\u00e7\u00e3o. Em uma na\u00e7\u00e3o na qual a fome e a desnutri\u00e7\u00e3o ainda preocupam os governantes\n municipais, estaduais e federais, esse tema \u00e9 relevante.<\/p>\n\n
Ao mesmo tempo em que cresce a quantidade de estudantes acima do\n peso ou obesos, a desnutri\u00e7\u00e3o ainda amea\u00e7a muitos brasileiros. Por isso, a educa\u00e7\u00e3o\n alimentar \u00e9 de vital import\u00e2ncia e interfere diretamente no rendimento do aluno. Por isso, a\n escola ocupa um papel central a fim de contribuir para melhorar esse quadro nacional.\n <\/p>\n\n
Isso acontece porque os estabelecimentos escolares s\u00e3o um local\n ideal, pois est\u00e3o ligados a todas as faixas et\u00e1rias desde a inf\u00e2ncia. Com quatro ou cinco\n anos, a crian\u00e7a j\u00e1 ingressa no sistema educa\u00e7\u00e3o e come\u00e7a a ter seus costumes alimentares\n moldados. H\u00e1bitos esses que v\u00e3o lhe acompanhar no decorrer de sua vida, necessitando receber\n aten\u00e7\u00e3o, exemplos e card\u00e1pios nutritivos.<\/p>\n\n
Conforme a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e\n Agricultura (FAO), a alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes varia de idade para idade. Sendo assim, 1500\n calorias di\u00e1rias s\u00e3o suficientes entre 6 e 10 anos, 2200 calorias para alunos de 11 a 15\n anos e 2500 para alunos dos 16 aos 18 anos.<\/p>\n\n
De acordo com o Fundo Nacional para o Desenvolvimento da\n Educa\u00e7\u00e3o, as escolas integrais necessitam oferecer 70% da demanda nutricional dos alunos\n todo dia. Ou seja, o estabelecimento tem a obriga\u00e7\u00e3o de fornecer tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es de qualidade\n para manter o rendimento do aluno em alta.<\/p>\n\n
O Fundo Nacional tamb\u00e9m conta com diretrizes da forma com que\n precisa ser programado o card\u00e1pio escolar. Al\u00e9m disso, o estabelecimento precisa levar em\n considera\u00e7\u00e3o as caracter\u00edsticas regionais e at\u00e9 o potencial agr\u00edcola do munic\u00edpio.\n <\/p>\n\n
Vale salientar que a unidade de ensino precisa avaliar elementos\n como a idade e \u00e0 hora das refei\u00e7\u00f5es. Esses dois quesitos s\u00e3o indispens\u00e1veis para adotar os\n melhores alimentos, al\u00e9m de efetuar testes de aceita\u00e7\u00e3o com os alunos.<\/p>\n\n
O fato \u00e9 que a opini\u00e3o dos alunos deve ser levada em considera\u00e7\u00e3o\n na medida do poss\u00edvel.<\/p>\n\n
Com rela\u00e7\u00e3o aos nutrientes, uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada precisa\n ser formada por arroz, feij\u00e3o, frutas, hortali\u00e7as e alimentos pouco processos.<\/p>\n\n
Afinal, as carnes, o leite e seus derivados tamb\u00e9m precisam fazer\n parte da merenda escolar. Em contrapartida, os alimentos industrializados devem ser\n colocados minimamente nas mesas dos alunos.<\/p>\n\n\n
Os especialistas recomendam que as escolas encarem a prepara\u00e7\u00e3o\n da merenda, como uma influ\u00eancia direta ao rendimento do aluno. Uma esp\u00e9cie de alongamento da\n proposta pedag\u00f3gica. Al\u00e9m de oferecer op\u00e7\u00f5es nutritivas, o ideal \u00e9 ajudar nos h\u00e1bitos\n alimentares, valores culturais e crescimento saud\u00e1vel.<\/p>\n\n